Hej. Moi drodzy dziś dzień pełen emocji. Długa podróż za nami dopiero wróciłam do domu po całym dniu.
Ale warto było, jak zwykle spotkałam mnóstwo wspaniałych osób.
Dziś wrzucam Wam tylko ciacho czekoladowe z bitą śmietaną I truskawkami które niedawno robiłam. Czy macie ochotę na przepis????
Przepis
Biszkopt
7 jaj
Szklanka cukru
Szklanka mąki pszennej
2 łyżki skrobii ziemniaczanej
2 plaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
200g dżemu porzeczkowego
Szczypta soli
Białka ubijamy z cukrem i szczyptą soli na sztywną pianę na najwyższych obrotach. Zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka jedno po drugim.
Mieszając szpatułką dodajemy przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia.
Na końcu powoli mieszajac dodajemy dżem .
Pieczemy do suchego patyczka ok 40 minut w 170 stopniach.
Bita śmietana
2 galaretki truskawkowe
700ml 30% śmietanki
250g truskawek
Cukier puder ok 4 -5 łyżek
Truskawki blendujemy zagotowujemy . W zagotowanych truskawkach rozpuszczamy galaretki.
Studzimy
Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, gdy się ubije powoli wlewamy wystudzoną galaretkę z truskawkami.
Biszkopt studzimy, przekrawamy na pół.
Na dolną część wykladamy śmietanę i układamy truskawki. Troszkę śmietany zostawiamy na dekorowanie góry.
Przykrywamy drugą częścią ciasta i robimy polewę
Polewa
100g czekolady gorzkiej
Ok 100 ml 30%śmietanki
Rozpuszczamy w kąpieli wodnej
Smarujemy ciasto na górze ,gdy wystygnie dekorujemy pozostałą ubitą śmietaną, najlepiej z rękawa cukierniczego.
Smacznego😊😊😊
#ciacho #przepis #słodkości #naniedzielę #naniedziele #niedziela #pycha #naslodko #nasłodko #deser #ciastodomowe #domowewypieki #wypieki #pieczenie #pasja #dokawy #coffeetime #w_kuchni_doroty